Fungos não são animais e nem vegetais, são classificados num reino à parte: o reino Fungi e vivem em ambientes úmidos e ricos em matéria orgânica, atuando principalmente na reciclagem de nutrientes. São organismos macroscópicos ou microscópicos seres , unicelulares ou pluricelulares, eucariontes (com um núcleo celular), heterótrofos.
Os fungos possuem diversos tipos de habitat visto que são encontrados no solo, na água, nos vegetais, nos animais, no homem e nos detritos em geral.
Na biologia,são divididos em cinco Filos: zigomicetos , ascomicetos, basidiomicetos, quitridiomicetos e os deuteromicetos.
⦁ Zigomicetos
Os zigomicetos são fungos simples que possuem hifas cenocíticas (sem septos) e que formam zigósporos durante seu ciclo de vida. Os zigósporos são formados a partir da fusão das extremidades de hifas de micélios diferentes (geralmente os micélios são haploides – n). Depois da fusão dos núcleos dessa hifas, há a formação de um espessamento da parede celular formando um envoltório rugoso e bastante resistente.
A formação de zigósporos ocorre quando o meio não apresenta condições adequadas à sobrevivência desses fungos (como uma seca, por exemplo). Quando o ambiente volta a apresentar condições adequadas, ocorre meiose no núcleo 2n dos zigósporos, formando esporos haploides que são espalhados pelo vento e ao germinarem dão origem a novos indivíduos.
Os fungos zigomicetos ocorrem no solo, sobre matéria orgânica em decomposição (como cadáveres de animais e plantas mortos) ou sobre alimentos. Um fungo bastante conhecido desse grupo é o mofo negro que parece sobre pães e outros alimentos. Algumas espécies de zigomicetos podem também ser utilizadas na produção de alguns alimentos, como o molho de soja (shoyu).
⦁ Ascomicetos
Os ascomicetos são caracterizados pela presença de estruturas reprodutivas chamadas de ascos. Os ascos são pequenas bolsas na ponta de hifas, geralmente agrupados em corpos de frutificação, formados a partir da fusão de duas hifas. O núcleo diploide no interior dos ascos sofre meiose, formando esporos haploides denominados ascósporos. O grupo dos ascomicetos reúne o maior número de espécies dentre os fungos. Neste grupo há espécies unicelulares, como as leveduras, e espécies que formam hifas.
A reprodução nesse grupo pode ocorrer também por brotamento, no caso dos unicelulares. Entre os ascomicetos estão espécies muito utilizadas na indústria da produção de alimentos, como os levedos empregados na fermentação de pães e bebidas alcóolicas e fungos utilizados na produção dos queijos camembert e roquefort.
Outros são utilizados na produção de medicamentos, como algumas espécies do gênero Penicillium, das quais se extrai a penicilina. Há também diversas espécies de ascomicetos parasitas de plantas e animais. São também exemplos desse grupo os fungos que formam trufas (gênero Tuber) utilizadas na culinária.
levedura
⦁ Basidiomicetos
São os fungos mais populares, pois formam corpos de frutificação (basidiocarpos) muito bonitos – os cogumelos e orelhas-de-pau. Os basidiocarpos abrigam os basídios – estruturas produtoras de esporos, chamados de basidiósporos. Os basídios são formados a partir da fusão de duas hifas, formando um núcleo diploide que posteriormente sofre meiose formando os esporos haploides.
Alguns fungos desse grupo são comestíveis como o champignon. Outros são extremamente tóxicos ou alucinógenos, como os cogumelos do gênero Amanita. Algumas espécies podem ser parasitas, como os fungos que causam as “ferrugens” que atingem as plantas.
⦁ Quitridiomicetos
A maioria dos fungos desse grupo é aquática e produz esporos com flagelos, chamados zoósporos.
Há grande variação morfológica nestes fungos. Muitas espécies são unicelulares, porém, existem várias espécies que formam hifas cenocíticas. Diversos quitridiomicetos são decompositores e outros são parasitas. Parasitam especialmente anfíbios, sendo apontados por alguns especialistas como os responsáveis pelo declínio na população desses animais.
⦁ Deuteromicetos
São fungos que não produzem zoósporos e não têm fase sexuada conhecida. A classificação dos deuteromicetos é artificial, pois não é um grupo monofilético. Muitos dos fungos antes incluídos neste grupo, depois de estudos mais aprofundados são reclassificados entre os basidiomicetos e os ascomicetos, como muitas espécies dos gêneros Penicillium e Aspergillus que atualmente são considerados dentro do grupo dos ascomicetos.
Reprodução dos Fungos
Os fungos podem se reproduzir de maneira sexuada ou assexuada, sendo o vento considerado um importante condutor que espalha os propágulos e fragmentos de hifa, favorecendo, assim, a reprodução e a proliferação dos fungos.
⦁ Reprodução Assexuada
Nesse tipo de reprodução não há fusão dos núcleos e através de mitoses sucessivas, a fragmentação do micélio originará novos organismos.
Além do processo de fragmentação, a reprodução assexuada dos fungos pode ocorrer por meio do brotamento e da esporulação.
⦁ Reprodução Sexuada
Esse tipo de reprodução ocorre entre dois esporos divididos, em três fases:
Plasmogamia: Fusão de protoplasma;
Cariogamia: Fusão de dois núcleos haploides (n) para formar um núcleo diploide (2n);
Meiose: Núcleo diploide se reduz formando dois núcleos haplóides.
⦁ Alimentação dos Fungos
Diferentemente das plantas, os organismos do Reino Fungi não possuem clorofila, nem celulose e, com isso, não sintetizam seu próprio alimento.
Eles liberam uma enzima chamada de exoenzima, que os auxiliam na digestão dos alimentos.
De acordo com o tipo de alimentação, os fungos são classificados em:
Fungos Saprófagos: Obtêm alimentos decompondo organismos mortos;
Fungos Parasitas: Alimentam-se de substâncias de organismos vivos;
Fungos Predadores: Alimentam-se de pequenos animais que capturam.
⦁ Algumas doenças provocadas por fungos:
Micoses;
Frieiras;
Sapinho;
Candidíase;
Histoplasmose.
⦁ Cladograma
http://cfbsetimoano.blogspot.com/2010/06/zigomicetos.html
http://supernovaciencia.blogspot.com/2012/06/ascomicetos.html
https://www.google.com/search?client=firefox-b-d&biw=1366&bih=632&tbm=isch&sa=1&ei=9HPHXK_-Bsyl5OUPnaW6mAQ&q=imagens+de+deuteromicetos+estrurura&oq=imagens+de+deuteromicetos+estrurura&gs_l=img.3...7118.11858..12167...0.0..0.133.1788.0j15......0....1..gws-wiz-img.mZ_4nZiJkXg#imgrc=uxihWeZRI6XetM:
https://www.todamateria.com.br/fungos/
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